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ナッツとハチミツのサラダ
栄養価が高く、“天然サプリメント”とも言われるナッツ各種（アーモンド、カシューナッツ、くるみなどなど）を添えた、シンプルなサラダです。
「ベーシック・サラダ」にチョイ足ししたときにはうってつけではないでしょうか？
仕上げにハチミツとバルサミコ酢系ソースで味付け。甘酸っぱさが食欲をそそります。
＊お持ち帰りOK！
マッシュルームを添えたサラダ
ベーシック・サラダにビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれているマッシュルームを添えただけのサラダ。
生食できる日本産のホワイト・マッシュルームを使用。ダイエット中の方にこそ食べて欲しい一品です。
＊お持ち帰りOK！
店主のひと言：ほんのりとしたうま味。それもそのはず、マッシュルームはシイタケの3倍もうま味成分「グアニル酸」が含まれているそうです。実はダイエット中の店主が今、一番食べているサラダです。(^^；
ベーシック・サラダ
シナモでランチタイムより終日ご提供しているシンプルなサラダ。いわゆる、パワーサラダ（サラダ＋タンパク質＋フルーツ）形式でまとめました。
日替わりでその日の新鮮な食材にてお作りいたします。
また、トッピングを替えた姉妹品も今後、続々登場予定。どうかお楽しみに。
＊お持ち帰りOK！
店主のひと言：サラダはもりもり食べて欲しいので、内容量を少し増やしました。また、バルサミコ酢系のソースでシンプルに味付け。飽きのこないように工夫いたしました。「とりあえず」、の一品としてご利用ください。(^^；
大きなエビフライ（お頭付き）
身が良く締まり、肉質の甘さが特長のお頭付きエビをサクッと揚げました。大きさが20cm程ありますので食べ応えも十分ではないでしょうか？
もちろん、頭から尾まで身が詰まっています。
450円/尾 ※欲しい尾数を言いつけてください
＊写真は二尾ご注文時の盛り付け例です
＊お持ち帰りOK！
店主のひと言：無性にエビフライが食べたくなる時があります。お好きでしたら、本エビフライは頭からかぶりつくことができますョ。ミソもご堪能ください。
イベリコ豚の極粗挽き生サルシッチャ（ソーセージ）焼いただけ
まろやかな旨味とコクがあり、香ばしくジューシーで肉汁があふれる味わいのイベリコ豚をシンプルに焼いただけです。
赤ワインのお供にどうぞ。
490円/本 ←必要な本数をお申しつけ下さい
※写真は2本ご注文時のイメージです
＊お持ち帰りOK！
まるごと１コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ
モチモチした食感の新鮮なモッツアレラ・チーズをまるごと１コ使用。
甘味のあるトマトとの相性は◎。シンプルな味付けに徹しました。
＊お持ち帰りOK！
「豪州産 赤身サーロイン・ステーキ わさびも添えて（大体150g）」
自然の環境で放牧され、牧草のみで育った牛の赤身肉を使用。肉質は柔らかく、肉本来の味わい、香りにあふれているかと思います。
アツアツの鉄板でそのままご提供。塩、わさび、しょう油なども添えています。
肉を食べたいと思ったら、この直球、低脂肪、低カロリーの赤身肉サーロイン・ステーキをご賞味ください。
店主のひと言：従来の米国産赤身肉より、肉質が柔らかく､美味しいものに変更。価格も据え置きました。コク重系赤ワインでグイッと胃袋に流し込んでください。(^^；
ひつじ君（仔羊ラムチョップの香草パン粉焼き）
肉質が柔らかく、クセの少ない仔羊のラムチョップを程良いスパイス感のあるシナモ特製の香草パン粉を使い仕上げました。
お好みでレモンをしぼって、そのままワイルドに手でかぶりつくのがよろしいかと思います。
やはりコク重系の赤ワインとの相性はすこぶる良いでしょう。
※誠に勝手ながら、2本より承ります
限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み
肉質良好の和牛を使用。ホホ肉の味わいを引き出すためキノコの旨味と赤ワインでじっくり煮込みました。
肉質が柔らかくてホロホロとくずれ、肉汁が広がります。マッシュポテトとの相性も良く、赤ワインと合わせることをおすすめいたします。
130ｇハンバーグ・デミグラス シナモ風
ランチタイムでおなじみのいにレギュラーメニューとして終日、登場です。
食べ応えのあるボリュームのハンバーグとニンジン、じゃがいもなどの根野菜類などをシナモ特製のデミグラスソースで煮込み、仕上げにチーズを多めにかけてオーブンで焼き上げました。 ※器が熱いのでご注意下さい
1日8個限定ですので、売り切れの際はどうかご容赦下さい。
ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ
ひき肉をトマトでじっくり煮込んで仕上げました。ナスとの相性がとても良いと思います。
パルメザンチーズを多めにかけています。売切れの際はどうかご容赦を。シナモの定番メニューです。
＊お持ち帰りOK！
特製ベーコンと黒オリーブのトマトソース・スパゲティ
シナモ特製のトマトソースを使用。特製ベーコンの旨味と黒オリーブの程良い塩味が味に奥行きを与えます。
＊お持ち帰りOK！
店主のひと言：シナモ開店以来の定番メニューが帰ってきました。実は改良を重ね、下味に特製のダシを使用し、飽きのこない味に仕上げています。黒オリーブも日本人向きの程良い風味のものを選んでいます。(^^；
自家製ジェノベーゼソースのスパゲティ ルッコラ添え
自家製のジェノベーゼソース（バジル、松の実、オリーブオイル、チーズなど）でシンプルに味付けしたスパゲティ。さらに栄養価が高く、ゴマ風味のルッコラをトッピングしました。
仕上げにパルメザンチーズ多めにふりかけ、奥行きのある丸い味わいにしてご提供。
シナモを代表する定番、イチオシのパスタメニューです。
＊お持ち帰りOK！
からすみとしらすの和風ペペロンチーノ･スパゲティ
濃厚な味と香りが特長のからすみと柔らかく甘味のある新鮮なしらすを使い和風のペペロンチーノ・スパゲティに仕上げました。さらに季節の野菜を添えることで味と彩りもよろしいかと思います。
＊お持ち帰りOK！
店主のひと言：からすみ大好き人間としてましては風味とコクが増しますので、いつも多めに振りかけております。(^^；
牛バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ（平麺）パスタ
牛バラ肉をじっくり煮込んだ特製のラグーソース。
生麺のパッパルデッレ（平たいパスタ麺のこと）を使用することでソースがよくからみ、濃厚な味わいをご堪能いただけるかと思います。
脇役の生パセリが大人向けパスタとして仕上げています。
＊お持ち帰りOK！
店主のひと言：コク重系の赤ワインと合わせてください！(^^；
洋ナシのタルトとブルターニュの塩アイスクリーム
口溶けの良いタルト生地にジューシーでほんのり甘いコンポートした洋ナシを使用。
そこに仏・ブルターニュ産の塩を使った甘しょっぱいアイスを添えることで味に奥行きを与えました。お好みでキャラメルｰソースを付けてお召し上がり下さい。
寺町濃熟堂 濃熟バナナケーキとバニラ・アイスクリーム
食後の〆にいかがでしょうか？
1999年登場以来、シナモの定番デザート。バナナ感丸出しのコク味としっとりした食感で人気のバナナケーキ。アイスクリームとご一緒に。
店主のひと言：食後にグラッパをちびちび飲みながら、本品を食すのが大好きであります。(^^；
寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ
シナモでのお食事の後に、一番人気のデザートはいかがでしょうか？
1999年の開業以来いつも一番人気のデザート。100%クリームチーズを使っており濃厚で熟成感はクセになる味わいです。
店主のひと言：店主が「鼻血が出るほどコユイチーズケーキを食べたい！」という願望を満たすためだけに作られたチーズケーキです。
生ウニ野郎
生ウニ野郎（ガーリックバゲット付き）とは、店主が生ウニを飽きるほど食べてみたいという欲望を満足させるためにのみ仕入れ、ご提供する一品です。
北海道根室産の甘い生ウニ（板付き、約10～12人分）をそのままご提供。表面を炙って、黒こしょうとレモンだけのシンプルな味付けです。売り切れゴメン！
時価（2800～5000円程度）。
丸ごと1個イタリア産ブッラータ140gを使用した カプレーゼ野郎
ブッラータとはモッツァレッラチーズをのばした袋状の生地の中に生クリームとモッツァレラを混ぜたチーズを詰めたもの。
切るとトロッと生クリームが溢れ出てきます。シナモではイタリアより手作り品を入手し、ご提供いたしております。
このブッラータをご堪能いただくにはトマト、バジルやオリーブオイルだけでシンプルに召し上がっていただくのが最適と判断。数人でワイワイ愉しみながら、ぜひ召し上がりください。
＊お持ち帰りOK！
泡･白･赤のグラスワイン（5種類）のお知らせ
シナモでは、泡･白･赤のグラスワイン（5種類）を「毎日終日、450円/杯」にてご提供いたしております。※外税方式
種類は原則、1.泡（スパークリング）、2.白辛口、3.白甘口、6.赤果実味、7.赤渋重口。内容は店内にてどうかご確認ください。
なお、ご注文の際は番号で教えてください。で、ないとワインの名前は複雑で舌を噛んでしまう恐れがありますので！
また、昼の部のみ「グラスワイン3杯セット＝990円/3杯」がございます。良かったらこちらもご利用ください。
2019/03/01現在のおすすめワイン
ご存じ、ルイ・ラトゥール社です。が、仏・ブルゴーニュではなく本品はローヌ地方でつくられております。なので、程良い安ウマワインと相成っております。シャルドネ種100%、心地良い辛口白ワイン。もはや、シナモの定番白ワインと言ってもいいでしょう。
本日、ございます。(^^；
2019/02/21 現在のおすすめ食後酒
イタリア・ピエモンテ州から店主好みのグラッパが登場。
今回はネッビオーロ種（バローロやバルバレスコなどに使われる）だけで作られ、樽熟成6ヶ月モノです。
実は2000年頃から本品を断続的に仕入れておりますが、その理由はただ一つ。美味～い！酒飲みには堪えられない複雑さと奥行きのある味わいだからです。
もう既に、残量が半分を切っていますが、辛口食後酒ファンにぜひ、オススメいたします。
食後の〆（シメ）に一杯いかがでしょうか？？
店主のひと言：この美しい線画（？）がまた趣があると思います。実はその昔、ジャケ買いしたのでした。(^^；
2019/02/12現在のおすすめワイン
イタリア・シチリア島から安ウマワインが入荷。
ネロ・ダヴォラ種の赤ワインで中々飲み応えのあるしっかりした味わいです。すでに僅少ですが、お好きな方はお早めに。
店主のひと言：個人的にはオムレツと合わすのが好きであります。(^^；
2019/02/08現在のおすすめ食後酒
久しぶりにポートワインが入荷しました。オーク樽熟成の20年もの。上品な甘さとコク。まさに熟成。食後の〆（シメ）に一杯いかがでしょうか？？
店主のひと言：「飲む黒糖」のような甘さがありますが、しつこくないのですよ。バランスが良く、店主もクセになってしまっております。なお、シナモ上級者にすでにお知らせしていたのが本品であります。(^^；
アルコール・ドリンク
＊すべて2018/09/19現在
1.アサヒ・スーパードライ BEER ASAHI SUPER DRY 550円
60.アサヒ・ドライゼロ(ノン・アルコール・ビール) Non-alcoholic Beer 450
2.月桂冠・大吟醸（京都・伏見）→13℃でご提供 SAKE 550円
3.薩摩白波 （鹿児島・芋） SHOCHU Satuma Siranami 450円
4.紀州の梅酒 Plum wine 450円
5.サントリー角瓶 Suntory Kakubin 350円
6.I.W.ハーパー 12年（バーボン） I.W.HARPER 12years 950円
7.山崎（日本） Yamazaki 1050円
8.ジントニック（ジン+トニック） Gin tonic 450円
9.ジン・バック（ジン+ジンジャーエール） Gin buck 450円
10.モスコミュール（ウォッカ＋ジンジャーエール） Moscow Mule 450円
11.スクリュードライバー（ウォッカ＋オレンジジュース） Screw driver 450円
12.カシスソーダ（カシス+ソーダ） Cassis soda 450円
13.カシスオレンジ（カシス+オレンジ） Cassis orenge 450円
14.カンパリオレンジ（カンパリ+オレンジ） Campali orenge 450円
15.カンパリソーダ（カンパリ＋ソーダ） Campali soda 450円
16.梅酒ソーダ（梅酒＋ソーダ） Plum wine soda 450円
18.オペレーター（白ワイン＋ジンジャーエール） Operator 550円
19.スプリッツァー（白ワイン＋ソーダ） Spritzer 550円
20.ミモザ（スパークリングワイン＋オレンジジュース） mimosa 650円
21.キール・ロワイヤル（スパークリングワイン＋カシスリキュール） Kir royal 650円
22.ベリーニ（スパークリングワイン＋白桃ジュース） Bellini 950円
ソフト・ドリンク
52.紅茶(ホット/アイス) Tea 400円
53.ウーロン茶 Oolong Tea 400円
54.オレンジジュース Orange Juice 400円
55.こどもワイン （ぶどうジュース）Grape juice こども(中学生未満) 200円 大人 400円
56.白桃ジュース White Peach Juice 850
58.ジンジャー・エール Jinger Ale 400円
59.愛のスコール（宮崎県産ヨーグルト系炭酸飲料） Ai no Skal 400円
イタリアのスコルゼンを源泉に、地下300mから外気にふれることなく採水されるガス入りナチュラル・ミネラルウォーター
パーティ・プランのお知らせ
◎シナモのパーティ・プランのお知らせ
歓迎会・送別会、忘年会・新年会、部課などの各種イベント、ウェディング二次会、懇親会、各種記念日、PTAや町内会の慰労会などに使えるシナモのパーティ・プランが新しくなりました。
人気のAプラン、バリューなBプランがございます。また、お得なフリードリンク・プランもございます。シナモのパーティ・プラン各種でどうか楽しいひと時をお過ごし下さい。
☆ご予約・お問い合わせは → TEL：075-223-3969 （お気軽にお電話下さい）
○パーティ・プランの実施期間 2019.6.1～2019.9.30 期間中、原則17:30より実施
↓↓↓パーティ・プラン（フードメニュー）のご案内↓↓↓
A PLAN お一人様2500円（外税）
○ベーシック・サラダ
○その日の鮮魚のカルパッチョ
○生ハムなどの盛り合わせ
○黒トリフのシンプル･オムレツ
○シナモ式 レンコンのジェノベーゼ･ピザ
○その日のパスタ →どうかおまかせ下さい
○デザート →特製 ティラミス
B PLAN お一人様3500円（外税）
○スペシャル・サラダ
○その日の鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ
○生ハムなどの盛り合わせ
○黒トリフのシンプル・オムレツ
○シナモ式 マルゲリータ・ピザ *当店で一番人気です
○その日のパスタ →どうかおまかせ下さい
○主菜 →特製 豚三枚肉焼き 特製ダシに漬け込み、表面カリっとシンプルに焼き上げました
＊お魚をご希望の方は別途ご相談ください
○デザート →・特製 ティラミス+その日のアイスクリームなど
◎フリードリンク・プラン
お一人様、1500円（90分） or 2000円（120分）(どちらも外税）
生ビール、赤・白ワイン、自家製サングリア、焼酎、ワインカクテル各種、カクテル各種（ジン、カシス、カンパリ、梅酒、ハイボール）、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶
☆ホールケーキを承ります 2500円（丸形直径12㎝、4号サイズ、外税）
バースデーなど各種記念ケーキを承ります。名前入れなどは無料。どうぞ、お気軽にご相談下さい。
※3日前までのご注文に限らせてもらいます
↓↓↓ 必ずお読み下さい ↓↓↓
◆パーティ開催時のお願いとご注意
○ご予約について
・パーティのご予約は原則3日前までとさせていただきます。
・原則、大人6名様からの受付。貸切は原則、20名様以上より承ります。
・25名様以上の場合原則、立食形式（座席はあります）でお願いいたします。
・パーティの開始時刻は20:00までとさせていただきます。
・各種クレジットカードでのお支払いができます。
・当日仕入れの都合によりメニューが変更される場合がございます。
○パーティメニューのご注文について
・パーティ用のフードメニューとフリードリンクメニューをそれぞれお選び下さい。但し、フリードリンクメニューだけのご利用は不可とさせていただきます。
・お料理のご提供は原則、ブッフェ方式（大皿スタイル）で行います。
・持ち込みしたいものがある時は、お気軽にお知らせ下さい。
○キャンセルや人数の増減について
・当日のキャンセルはお客さまのいかなる理由でも原則、料金を100%頂戴いたします。
・当日における人数減が生じた場合は減額いたしかねますのであしからずご了承下さい。
・当日における人数増が生じた場合は可能な限り対応させていただきます。その際の人数増分の料金を頂戴いたします。
・お客様のご都合で指定時刻に遅刻された場合、他のお客様もいらっしゃいますのでやむを得ず開催時間を短縮する場合がございます。
・電話や口頭だけのご注文でもご契約であることをご承知下さい。
○その他
・当店は毎日、終日禁煙です。
・ベジタリアンなどの方への対応は原則、いたしておりません。
・ワインの持込はボトル1本に付き1800円(グラス利用料、外税）。複数持込可。
・ケーキ類の持込はお一人様250円（皿利用料、外税）頂戴いたします。 →パーティセットご利用時の特別対応です
･お客様のご要望による特別な演出の設営、撤収はそれぞれ原則15分以内で。また、ご自身等で行って下さい（要ご相談）。
・貸切パーティ開催時、最大時間180分までです。 →180分以上延長の場合は30分ごとに300円（外税）/人頂戴します。
・マイクの無料貸出いたします（貸切時のみ）。それ以外の機器等の持込については事前にお知らせ下さい。
・その他ご要望などがございましたら、何でもお気軽にご相談下さい。
☆ご予約・お問い合わせは → TEL：075-223-3969（お気軽にお電話下さい）