自家製の豚ハムは米麹（こうじ）などと一緒につけ込み、低温調理でじっくり4時間ほど火を入れたもの。

一方、夏が旬でみずみずしく辛味がマイルドな新生姜（しょうが）を自家製ピクルスに。
新生姜に含まれるアントシアニン系の色素がお酢と反応した美しいピンク色が、見た目から食欲をかきたててくれるのではないでしょうか？

そして、焼き上げたピザに両方トッピング。

すると、シナモ式ピザ生地の熱で極薄スライスした豚ハムから米麹のほのかな米香と甘い脂がとけ出し、新生姜ピクルスのマイルドな辛味と合わさります。

さらに、ピザ生地の小麦自体の味わいと特製出汁の香りとも合わさり重層的な風味へと昇華！
最後にルッコラのほのかな苦味と胡麻風味が心地よいアクセントになるでしょう。

シナモ式ピザの新たな地平を開く、シンプルかつ複雑な味の重なり合いとなり食べ飽きさせないのでは？と、自負しております。

6月末頃までの期間限定販売。この機会にぜひ、ご笑味ください。

店主の一言：試食の際に思わず、御代わりしてしまった一品が新登場。何も言いません！とりあえず、食べてみてください！！おいちいよ。😋

あ、キャンティなど軽快な赤ワインとの相性もいいでしょう。✌️

当店はワインなどの酒類を提供いたしております。

そのため、「夜の部」、未成年（20才未満）者だけの方のご来店は謹んでお断りいたします。
ご来店されたい場合は、必ず保護者同伴でお越しください。

特に「夜の部」において高校生以下の方は保護者同伴以外は来店不可。
※来店されましてもお帰りいただきます

また、当然ながら終日20才未満の方への酒類の提供は一切いたしません。

そこで、20才未満の方は「昼の部」のご利用をお勧めいたします。

以上、ご理解・ご協力の程よろしくお願いいたします。

シナモ店主

シナモは本日、開店満27周年を迎えることができました。これも ひとえにみなさまのお力添えによるものと、篤く御礼申し上げます。

これからもカジュアルワイン＆シナモ式ピザを中心に「日本を朗らかにする」べく、誠心誠意努力してまいります。

どうか今後とも一層のお引き立てをたまわりますよう、従業員一同、深く深くお願い申し上げます。

シナモ店主

詳しくはシナモニュースまで！

お好きなシナモ式ピザまたはパスタorハンバーグからお一つお選びください。

＊売切れ次第終了　　※2026/4/2現在
■年末年始モード時はご提供いたしておりません