「豚ラグーソースと京都大原産春クレソンのスパゲティ」　1600円　新商品、期間限定

各種スパイスを配合した自家製の豚ラグーソースを使用。

そこに採れたての京都大原産春クレソンをトッピング。そぼろ状の肉の旨味を実によく引き出してくれます。

仕上げにチーズを気持ち多めにかけていますので、クセなくまったりとしたコクを併せ持つ一品に仕上がっていると思います。

期間限定販売ですので、ご興味のある方はどうかお早めに。

店主のひと言：昨秋、クレソン畑の整備にお手伝いに行き、その時のクレソンが実に立派に成長。滋味豊かな味わいになっているかと思います。

また、ほど良い塩味とスパイス配合の豚ラグーソースを自家製したことでよく麺にからみ、味わいも良く、仕上がっているのでは？と、自負しております。

良かったら、5月より発売の北海道余市・仁木地区から届いた「シナモ特製吟醸赤ワイン（ピノ・ノワール種）」とぜひ、併せてお愉しみください。めちゃウマでしたヨ！^^;