京都大原産のフレッシュなクレソンを使用。
京都市内よりも寒暖差などがある産地で栽培されているため、みずみずしく力強い味わい。独特のからしっぽい味がクセになります。

さらにナッツ、マッシュルーム、スペイン産生ハム（ハモン・セラーノ）、温泉玉子などを添えることで、“パワー・サラダ”にいたしました。

元気いっぱいになるかも！？

店主のひと言：2015年登場のクレソンのパワー・サラダを令和版としてリファインいたしました。実は店主自ら水耕栽培池に入って泥だらけになりながら、生育準備のお手伝いをしてきました。詳しくは店主のスレッズをご覧ください。^^;

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とにかく、食事始めの辛口白ワインが実に良く合います。実にボディ感のある味わいだと思います。なお、限定販売ですので売り切れや販売終了の際はどうかご容赦ください。^^;